VBM Siebträgermaschinen: Das Erbe der E61 für deine Heimbarista-Ecke

Wer sich mit der Geschichte des Espressos beschäftigt, kommt an einem Namen nicht vorbei: Vibiemme (VBM). Die Mailänder Traditionsschmiede ist untrennbar mit der Erfindung der legendären E61-Brühgruppe verbunden – jener Technologie, die bis heute einen Goldstandard für Siebträgermaschinen setzt.

Doch warum ist eine VBM heute immer noch die erste Wahl für Enthusiasten? In diesem Beitrag erfährst du, warum diese Maschinen weit mehr als nur glänzender Edelstahl sind.

Warum VBM? Tradition trifft auf Innovation

Es gibt viele Espressomaschinen auf dem Markt, aber VBM hat eine besondere Seele. Während andere Hersteller versuchen, das Rad neu zu erfinden, perfektioniert VBM das Bewährte und ergänzt es um moderne Features.

Die legendäre E61-Brühgruppe

VBM wurde von den Schöpfern der ursprünglichen E61 gegründet. Wenn du eine VBM kaufst, kaufst du ein Stück Kaffeegeschichte. Die massive Bauweise sorgt für eine unvergleichliche Temperaturkonstanz, die das Beste aus jeder Bohne herausholt.

Für jeden Nutzertyp das passende System

Ob du Purist bist oder technische Spielereien liebst – VBM bietet zwei verschiedene Serien an:

Domobar Junior: Der perfekte Einstieg in die Welt der Zweikreiser.

Domobar Super Digital oder Electronic: Volle Kontrolle über Druck und Temperatur für professionelle Ergebnisse im modernen, italienischen Design.

Technik-Optionen: Wähle zwischen klassischen Kippschaltern oder modernen Touch-Displays bei den unterschiedlichen Domobars aus der Classic- oder Digital- Serie.

Design, das bleibt

Das zeitlose, kantige Design aus hochwertigem Edelstahl macht in jeder Küche eine gute Figur. Es ist ein Statement gegen die Wegwerfgesellschaft: Diese Maschinen sind für die Ewigkeit gebaut.

Daneben hat VBM die moderne Domobar Digital Linie entwickelt. Touch-Tasten mit OLED Bildschirm oder Touch-Display. PID Steuerung und das Spitzenmodel, die Domobar Super, sogar mit frei programmierbaren Druckprofilen. Die „neue“ Domobar Digital Linie kommt zudem im frischen italienischen Design daher.

Welches Modell passt zu dir?

Modell	System	Ideal für…
Domobar inox	Einkreiser	Espresso-Puristen mit wenig Platz.
Domobar Digital	Einkreiser	Espresso-Puristen die es gerne etwas digitaler haben
Domobar Junior HX	Zweikreiser	Fans von Cappuccino und Latte Art.
Domobar Junior Digital	Zweikreiser	Cappuccino, Latte Macchiato, … PID gesteuerte Perfektion
Domobar Super Digital oder Electronic	Multiboiler/Digital	Experimentierfreudige Home-Baristi mit Profiambitionen

Fazit: Italienisches Lebensgefühl für zu Hause

Eine VBM ist keine bloße Küchenmaschine – sie ist ein Werkzeug für Handwerker. Wer bereit ist, sich auf das Abenteuer Siebträger einzulassen, wird mit einem Espresso belohnt, der den Gang zum Lieblingsitaliener fast überflüssig macht.

Möchtest du die verschiedenen Modelle im Detail vergleichen und dein passendes Setup finden?

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